豊かな水と緑に恵まれ、 美しい城下町の佇まいと
現代的な街並とが調和を織り成す火の国 熊本は、
肥沃な大地と豊饒の海に恵まれ
山海の幸が豊富なことでも知られています。
青柳は、厳選された素材を活かし、
四季折々の旬とともに肥後の伝統の味を今に伝えてまいります。