皆さま、こんにちは。

いよいよ夏本番。今年も「夏の土用」の時季がやってまいりました。 7月26日（日）は、鰻でおなじみの「土用の丑の日」。 青柳では、この夏にぴったりの季節限定のひと品をご用意いたしました。

古くから、暑さで疲れの出やすい土用の時季には、 「う」のつく食べもの、なかでも鰻を食していただく習わしがあります。 ビタミンを豊富に含む鰻は、夏の暑さを乗り切るための、昔ながらのごちそうです。

青柳では、創業以来の看板メニューである「釜めし」に、 そんな旬の鰻を合わせた「鰻釜めし」をご用意いたしました。 香ばしく焼き上げた鰻と、一釜ずつ丁寧に炊き上げるご飯。 鰻の旨みとタレがお米の一粒一粒にしみわたり、 炊きたての湯気とともに、食欲をそそる香りが広がります。

今回の鰻釜めしには、九州産の鰻を使用いたします。 温暖な気候と豊かな水に恵まれた九州は、国内でも有数の鰻の産地。 その恵みで育った鰻は、身が肉厚で、ほどよく脂がのっているのが特徴です。

ふっくらとした身の旨みと、香ばしいタレの香り。 青柳の釜めしと合わせることで、この時季だけの特別な味わいに仕立てました。

夏の暑さで食が細くなりがちなこの季節。 炊きたての鰻釜めしで、皆さまでスタミナを養っていただけましたら幸いです。

鰻釜めし　2,500円（税込） ※九州産鰻使用／単品でのご提供です。 ※季節限定のひと品です。仕入れの状況により、ご提供できない日がございます。

数に限りがございますので、ご来店の際は、あらかじめお電話にてお問い合わせ・ご予約いただくと確実です。

ご予約・お問い合わせはお電話（096-353-0311）、 またはWEBの予約リクエストフォームより承っております。

熊本の夏のひとときに、青柳の鰻釜めしを。 皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。