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令和6年度出品の3品をご紹介します。

1.馬肉のしゃぶしゃぶ セット 2～4人分（200g） 馬バラ肉 出汁付き 2000ml

青柳名物馬肉のしゃぶしゃぶです。
熊本特産の馬肉200gと秘伝の出汁のセットにしました。
出汁は、旨みの強い一番出汁のみを使用したカツオベースに仕上げました。
薬味なしで、お出汁と一緒に出汁しゃぶとしてお召し上がりください。

2.馬肉のすき焼き セット 2～4人分（200g）すき焼きのタレ付き 300ml

青柳の名物馬肉のすき焼きです。
熊本特産の馬肉200gと青柳秘伝のすき焼きのタレをセットにしました。
馬肉は低カロリー高タンパクで、あっさりと頂くことができ、脂肪が気になる方にも人気のお肉です。
県外の方へのお土産でも人気のセットです。

3.熊本城 本丸御膳 特製 復興品 鮑かまぼこ 100g×1個

熊本城本丸御殿で青柳がご提供していた料理の一品です。
鮑蒲鉾は細川家への献上品でした。
お祝い事などの際に振る舞われていたすり身と、高級な鮑を合わせた当時のご馳走です。
手間暇かけた逸品、是非ご賞味くださいませ。

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